Receitinha....

Oi gente!!!

E ai, se comportaram no final de semana?

Eu me comportei direitinho.. não jaquei.. to feliz demais com meu peso...

Quero chegar no dia do meu niver MARAVILHOSA!!!rs

Tudo indo super bem.. trabalho, amor, Ra.. tudinho...

Bom demais!!!

Bom, fiquei devendo ontem a Receita de um prato salgado light pro Desafio de Outono..

Então vamos a ela..

Uma Torta de Frango Light.. eu simplesmente... amoooooo.....

Ingredientes:
Massa:
2 colheres (sopa) de óleo

1 ovo

1 xícara (chá) de leite desnatado

8 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo

2 colheres (sopa) de cebola ralada

½ tablete de caldo de galinha

½ abobrinha média em cubos

1 cenoura média em cubos

2 tomates médios em cubos

1 pimentão verde médio em cubos

1 xícara (chá) de peito de frango cozido
Modo de preparar:
Bata no liquidificador a metade do óleo, o ovo e o leite, até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, junte a farinha e o fermento peneirados e o queijo. Misture bem. Reserve. Numa panela refogue no óleo a cebola. Junte o tablete de caldo de galinha, a abobrinha, a cenoura, o tomate, o pimentão. Cozinhe aproximadamente 10 minutos ou até os legumes ficarem macios. Se necessário, acerte o sal. Retire, escorra o líquido e deixe amornar.

Desfie o peito de frango e junte à massa e ao refogado de legumes. Misture bem.

Unte uma assadeira de 25 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa.

Leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Servir.

Ela não é tão light assim, mas dá pra comer um pedaço sem culpa ne..rs...

Beijosss....

E uma linda semana!!!!